无水乙醇的生产方法有很多，如果要对这些方法进行归类，那么可以将其归为两类：一种是发酵法，一种是合成法。发酵法有粮食发酵、木材水解等，合成法则由亚硫酸法、乙醛加氢法等。在工业酒精中，常用的是发酵法和乙烯水合法。下面，吉林乙醇生产厂家聚隆化工厂就来为大家分别介绍一下。

乙烯水合法
    乙烯水合法分直接水合法和间接水合法。

    间接水合法即乙烯在硫酸介质存在下，与液相水合为乙醇。1930年，首先由美国联合碳化物公司(UnionCarbideCo)采用。但由于硫酸对设备严重的腐蚀，人们开始了直接水合法的研究。美国壳牌(Shell)化学公司首先发现了磷酸可以作为直接水合法的催化剂，于1948年实现了直接水合法的工业化。

发酵法
    发酵法是无水乙醇生产经典的方法，是利用微生物的代谢，消耗糖类原料来产生无水乙醇。勤劳的我国人民在很早之前，就发明了用粮食来酿酒，这是乙醇发酵的开端。历史上关于乙醇生产的描述者是12世纪的MappaeClaviculaH1。但是，真正的工业化无水乙醇生产是在19世纪末开始发展起来的。一直到第二次世界大战期间，发酵法乙醇生产达到了高峰。之后，随着石油工业的发展，由于发酵法成本较高，无法与乙烯水合法竞争，乙烯水合法逐步成为主要的无水乙醇生产方法。但近年来，因为受到环保和能源危机的压力，发酵法又重新被重视。