乙醇是一种非常好用的溶解剂，它能够溶解很多物质，今天吉林乙醇生产厂家聚隆化工给大家分享一下。

    因为其很好的溶解性，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分；也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率。

    乙醇也可被高锰酸钾氧化成乙酸，同时高锰酸钾由紫红色变为无色。